겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 튀김을 만들 수 있습니다. 기름의 흡유량이 적어 느끼하지 않고 담백한 튀김을 드실 수 있습니다. 조리한 튀김이 시간이 지나도 쉽게 눅눅하지 않고 바삭함이 오래갑니다.