Daedoo食品

こしあん、粒あん、米粉などの食品文化を導くブランド

かのこ豆

一般かのこ豆 & 乾燥かのこ(甘納豆)

短時間内のお召し上がりをお勧めいたします。

一般かのこ豆
  • 水分含有量20%以上
  • ほとんどの製品が60-67Brix以下の高糖度
  • 3 – 12 月 (糖度、殺菌/非殺菌プロセスによって賞味期限の設定が様々である)
  • 食感が柔らかく、現物通りの色を維持し、砂糖漬け処理により保管が容易である)
乾燥かのこ
  • 水分含有量20%以下
  • ほとんどの製品が48Brix以下の低糖度
  • 6か月
  • 一般粒あんに比べて、糖度は低くし、保管性を高めたことが特徴であり、柔らかい食感のために水を付けたり、20分間水に浸してから使う

Daedoo食品のかのこ豆の差別化

大豆かのこ豆最先端のシステムでクリーンで信頼できる製品です。 すべての安心認証を経た製品で、お子様からお年寄りまで、どなたでもお召し上がりいただけます。

弊社の砂糖漬けシステム

豆、小豆など製品本然の色、形、味や風味を生かします。

安心安全認証

色素、防腐剤を入れず、HACCP認証施設を設けています。

容易な流通や保管

特殊の殺菌処理包装で安全で便利に流通、保管します。

作業の効率性

パッケージを破り、すぐ使えます。

容量のバリエーション

2キロから200グラムの単位まで製品のパッケージのバリエーションが多く、使いたい量に合わせて購入できます。

かのこ豆の糖度調整

かのこ豆を一定時間水に浸しておくと、必要な糖度に調整できます。* 加工後、短時間内のお召し上がりをお勧めいたします。

かのこ物語 小豆、豆、えんどう豆、ひよこ豆などのかのこ豆を使うことにより、餅の形、味、食感が豊富になります。

弊社が研究開発し生産するかのこ豆をご利用いただき、お客様の特別な味を作り上げていただけます。かのこ豆は弊社が担当します。大事な時間を節約され皆様の事業にお使いください。

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