食品になるために厳選される弊社の小豆。良質の小豆を選別するために五つの指標を厳しく適用します。
大きさ別に粒子を分離し、比重分離機を通じもう一度選別します。
石抜きの実施、金属性異物除去のための磁力選別や色選別機を通し厳しく選定されます。

全工場でHACCP認証を取得
HACCPは危害分析（HA：Hazard Analysis）や重要管理点（CCP：Critical Control Point）で構成されています。
HA項目で危害可能性の要素を管理し、CCPを設定して、重点危害要素を事前に管理することで高いレベルの食品安全性を確保しています。

高品質の餡を韓国最大（年間3万トン）の生産設備を活用し生産しています、こしあんと粒あんの定義を確立。こしあんと粒あんの名称を全国で商用化し、高品質のあんを韓国最大（年間3万トン）で生産している。

各取引先の特徴や必要に応じ約200種の様々なこし餡や粒餡を生産しています。弊社餡製品は糖度、粘度別に細分化されており、用途に合った餡を選びご使用いただけます。