ヘッサルマル
韓国初の米粉専門ブランド
弊社のヘッサルマルの米粉は製菓、製パン、製餅に最適化され、先端設備や厳正な生産工程に基づいて米の風味が生きていることが特徴です。米固有の栄養をそのまま維持しており、そのためヘッサルマルの米粉は健康を追求しています。お菓子、パン、餅どこにも簡単に活用でき、小麦粉でつくれるすべての製品に簡単に使うことができるため、便利です。最も小麦粉のパンに比べて、もちもち食感がヘッサルマルの米粉の誇りです。
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韓国の土壌で育った韓国の米でつくるヘッサルマルの米粉。 -
米を水に浸してふやかす浸漬は伝統的な餅の製造方法を踏襲しています。 -
精米所のロールミールやヘッサルマルのロールミールは機械の規模が違うだけで、粉砕方法は同じです。 -
全自動化システムにより、様々パッケージ単位で規格化されて生産しています。
ヘッサルマルの米粉の差別化
複雑な選別過程と精密な全自動化システムで新米ならではの米粉を製造します。
ヘッサルマルのすべての米粉は浸漬を行った湿式形態です。米を水に浸してふやかす浸漬を行った米は 澱粉の粒子の間で間隔ができ、まるでスポンジのように水分保有力が高まります。そのため、ヘッサルマルの米粉は製品の食感を向上させる効果が大きいです。
製品の競争力は誰が、いつつくっても同じ味や品質を出すことからできます。
ヘッサルマルの米粉は品質が均一であり、製造期間も短いため、製菓製パンをはじめ、伝統的な餅のレシピ化ができるように生産しています。
米を活用し、パンやお菓子、餅をつくる際の浸漬は 必ず必要な過程ではありますが、衛生や利便性の面から簡単ではない段階です。ヘッサルマルの米粉を活用すると、この過程を省略し、時間が節約でき、小麦粉のような乾燥プロセスを経た製品として保管が容易です。
長期契約、大量購買を通じて均一な品質を維持し、価格競争力を確保します。
ヘッサルマルの米粉の製造プロセス
米粉でパンや餅をつくる際に必須の浸漬、粉砕。そのプロセスを経たヘッサルマルの米粉は製品の製造時間を短縮し、材料をより便利に使えるようにします。その米粉の生産プロセスをご紹介いたします。
という悩みから始まりました。研究開発を続け、餅をはじめ、パンやお菓子、また調理に最適化された米粉生産に成功しました。米粉の生産において必須プロセスとして、洗って、ふやかして、粉砕するという厄介なプロセスはヘッサルマルが行います。大事な時間を節約して、皆様の事業のために使ってください。
