米固有の食感を維持し、品質の均一性を確保するための多数のコア技術や特許で高品質の米粉を生産する。

米を洗って、浸漬、粉砕するプロセスが要らず、便利に使えるように標準化されたレシピを提供します。用途ごとに誰が、いつ使っても均一な品質に仕上がるのがメリットである。

製菓、製パン、製餅など、用途に合わせてカスタマイズされた製品を生産する。米のメリットを最大限活用し、調理方法は大幅縮小し、最適化された米粉を活用した様々な料理ができる。