맘모스 빵? 이젠 맘모스 쿠키 , 다양한  앙금과 겉피를 활용한 맘모스 쌀쿠키를 만들어보세요! 

☆★☆★ 대두 추천 조합 ☆★☆★

황치즈 쿠키 + 마론앙금

초코쿠키 + 초코앙금

흑임자쿠키+흑임자 앙금

제주쑥쿠키+통완두 앙금

1. 1. 중탕버터에 황설탕,소금을 넣고 70%정도 녹인 후 연유을 넣고 섞어준 후 계란을 2~3회 나누어 섞어준다.
2. 2. 골드강력, 박력, B.P, B.S을 체친 가루을 넣고 섞은 후 냉장에서 1시간 내외 휴지을 한다.
3. 3. 30g분할 후 통팥밤앙금55M 앙금20g 포앙 후 크럼블10g을 찍는다.
4. 4. 컨벡션오븐 160도에서 15분 내외 굽는다.(냉각 시킨다.)

◈ 흑당 크럼블 만들기

1. 1. 상온버터, 흑설탕을 부드럽게 풀어준 후 계란을 넣고 크림화을 시킨다.
2. 2. 골드강력, 박력, 아분, B.P, B.S을 체진 후 섞어준다.  (냉장 보관 후 사용한다.)