식품이 되기 위해 치열한 경쟁을 거치는 대두식품의 팥.
품질 좋은 팥을 선별하기 위해 다섯가지 지표를 적용하여

제품별 용도에 맞는 원료를 엄격한 기준으로 확보합니다.
 - 균일한 삶음을 위하여 크기별로 입자를 분리합니다.
 - 돌팥, 충해팥, 미숙립등을 제거하기 위하여 비중으로 선별합니다.
 - 돌을 선별하기 위하여 석발을 실시합니다.
 - 금속성 이물을 선별하기 위하여 자력선별을 실시합니다.
 - 검은팥,이종립 등을 선별하기 위하여 색채선별을 실시합니다.

HACCP 인증을 취득한 공장에서 생산합니다.
HACCP은 위해 분석(HA:Hazard Analysis)과

중요관리점(CCP:Critical Control Point)로 구성되어 있습니다.
HA 항목으로 위해 가능성 요소를 관리하고 CCP를 설정하여             

중점위해요소를 사전관리함으로써 높은수준의 식품안전성을 확보합니다.

고품질의 앙금을 국내 최대 앙금 생산능력(연간 3만톤)을

활용하여 생산하고 있습니다.

각 고객사의 필요에 따라 약 200여 종의 다양한 앙금과 배기를 생산합니다.
앙금제품은 당도, 점도에 따라 세분화되어 용도에 맞게 사용가능합니다.