오렌지배기를 섞은 크림치즈를 단단한 빵에 올려 풍미를 더한 빵
레시피
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RICE BRAED 20
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오렌지 치즈 블론디
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재료
본반죽
- 박력쌀가루 180g
- 버터 115g
- 머스코바도 설탕 200g
- 달걀 2개
- 바닐라에센스 약간
- 베이킹파우더 1/2 작은 술
- 초코칩 100g
치즈반죽- 크림치즈 150g
- 슈가파우더 30g
- 달걀 1개
- 생크림 30g
- 박력쌀가루 30g
- 오렌지배기 82g
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레시피
- 버터를 약불에서 서서히 녹인다.
- 설탕을 넣고 스패튤러로 섞은 다음 달걀을 서너 번에 나누어 넣으며 부드럽게 섞는다.
- 살짝 부풀어 오르면 바닐라에센스를 넣고 섞는다.
- 체 친 가루류를 넣고 가루가 안 보이도록 가볍게 섞은 다음 초코칩을 넣어 한 번 더 섞는다.
- 크림치즈반죽은 실온의 크림치즈와 슈가파우더를 섞는다.
- (5)에 실온의 달걀과 생크림을 순서대로 넣고 섞는다.
- (6)에 체 친 박력쌀가루를 넣고 섞은 뒤 다진 오렌지배기를 넣고 섞는다.
- 본 반죽을 유산지 깐 오븐팬(20cm * 20cm)에 평평하게 편다.
- 윗면에 크림치즈반죽을 붓고 다진 오렌지 배기를 올린 뒤 180℃의 오븐에서 35분간 굽는다.
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사용제품
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오렌지배기
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박력쌀가루
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