단호박 가루를 넣어 노란 빛을 내고 호박 앙금을 넣어 맛을 더한 호박앙금설기
레시피
대두식품만의 레시피 정보를 확인하세요
RICE CAKE 25
-
호박앙금설기
-
재료
- 가루맵쌀 1kg
- 단호박분말 20g
- 호박앙금 57M 150g
- 소금 13g
- 설탕 130g
- 물 600g
- 대추 적당량
- 호박씨 적당량
-
레시피
고명
- 호박씨는 마른 팬에 살짝 볶아 준비한다.
- 대추는 돌려 깎아 씨를 제거한 뒤 돌돌 말아 김밥 썰 듯 썰어 놓는다.
호박앙금설기- 볼에 호박앙금, 소금, 물을 넣고 잘 섞는다.
- 가루맵쌀에 단호박분말을 넣고 섞은 뒤 (1)을 넣고 섞어 롤밀에 한 번 내린다.
- 롤밀에 내린 쌀가루에 설탕을 섞은 뒤 체에 한번 더 내린다.
- 시루에 (4)를 안치고 적당한 크기로 칼집을 낸 뒤 스팀에서 10분간 찐다.
- 떡 위에 썰어놓은 대추와 호박씨를 올려 장식한다.
-
사용제품
-
호박앙금
-
단호박분말
-
가루멥쌀
-
