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떡
RICE CAKE 16
기주구움떡
부드럽고 달달한 떡에 각종 배기를 넣어 만든 떡
재료
가루멥쌀
400g
가루찹쌀
450g
찜케익쌀가루
400g
계피가루
3t
베이킹파워
24g
소금
14g
계란
8개
설탕
175g
물
120g
막걸리
320g
물엿
320g
버터
140g
강낭콩배기
적당량
완두배기
적당량
치크피배기
적당량
레시피
분량의 쌀가루와 소금, 베이킹파우더, 계피가루를 준비한 후 체에 내린다.
다른 볼에 분량의 계란, 설탕을 넣고 휘핑한 후, 물, 막걸리, 물엿 순으로 넣어 섞는다.
(1)과 (2)를 한 데 섞은 후 녹인 버터를 넣고 혼합한다.
각종 배기류를 (3)에 넣어 주걱으로 잘 섞는다.
파이틀에 반죽을 적당량 부은 다음 윗불 195, 아랫불 205℃로 예열된 오븐에서 20분간 굽는다.
사용제품
컵케잌쌀가루
가루찹쌀
가루멥쌀
완두배기
치크피배기
강낭콩배기2kg_시뮬