国産白米に紅麹菌（10％）を3～4週間発酵させて生産した100％固体培養米粉で、自然のままの紅色が鮮やかな乾燥粉末製品です。
特徴的な香りがなく、パンの味に影響を与えず色の変化が少なく、天然色を利用した健康パン作りに最適です。
重量：1kg
原産地：国産