햇쌀마루
국내 최초 쌀가루 전문 브랜드
햇쌀마루 쌀가루와 함께 하는 쌀빵의 정석
베이킹에 최적화된 가루는 밀가루에서 그치지 않습니다. 햇쌀마루의 쌀가루로 밀가루에 뒤지지 않는 식감과 보형성이 뛰어난 빵을 만들 수 있습니다.
최고의 품질
오랜 연구와 개발 결과 밀가루 빵과 동일한 수준의 품질을 유지할 수 있도록 했습니다. 쌀가루로 만든 빵은 보형성이 우수할 뿐더러 취식하는 시점까지 처음 만들었을 때의 품질이 유지됩니다.
고소한 풍미
쌀의 고소한 풍미가 자랑입니다. 오븐에서 갓 구어낸 식빵을 상상해 봅니다. 갓 지은 쌀밥에서 느낄 수 있는 곡물 특유의 고소한 맛과 향이 쌀빵에 가득합니다.
쫄깃한 식감
원재료인 쌀이 주는 특유의 식감은 촉촉함과 쫄깃함입니다. 발효 쌀빵은 노화를 연장하고 조직감이 균일해 볼륨감있는 식감을 연출합니다. 쌀빵이 각광받는 이유가 여기에 있습니다.
쫄깃한 식감
고소한 풍미
최고의 품질
쌀 베이킹의 시작, 쌀가루 구분하기
박력, 중력, 강력, 그리고 골드 쌀가루 등 햇쌀마루에는 다양한 쌀가루가 갖춰져 있습니다. 각 쌀가루는 식감이 서로 달라 다양한 식감을 표현할 수 있습니다. 베이킹의 시작은 식감입니다. 햇쌀마루의 쌀가루로 풍성한 식감을 경험하십시오.
강력쌀가루
-
글루텐 17% -
제빵용 쌀가루 -
식빵, 하드 계열, 단과자 류 등 볼륨이 있는 제빵류에 사용
중력쌀가루
- 글루텐 11%
- 제과, 제빵용 쌀가루
- 무게감 있는 식감의 제과류 사용, 글루텐이 적은 제빵류에 사용
박력쌀가루
- 글루텐 0%
- 제과용 쌀가루
- 글루텐 프리의 소프하고 가벼운 식감의 제과류에 사용
